Jedes Jahr lernen wir von einem Restaurantkollegen im Ausland. Dieses Jahr ist Chamonix Mont Blanc unser Gastgeber, daher sind wir am Mittwoch, den 18. Juni, Donnerstag, den 19. Juni und Freitag, den 20. Juni geschlossen. Sie können sich darauf verlassen, dass wir mit neuen Gerichten wiederkommen! Samstag 21. Juni haben wir wieder geöffnet.
Entdecke die kulinarischen Schätze von Chamonix
Chamonix, eingebettet in die majestätischen französischen Alpen, ist nicht nur ein Paradies für Outdoor-Enthusiasten, sondern auch ein kulinarisches Juwel. Die regionale Küche von Chamonix, tief verwurzelt in den Traditionen Savoyens, bietet eine rustikale und herzhafte Vielfalt, die jeden Gaumen erfreut.
Savoyardische Küche: Ein Fest für die Sinne
Die savoyardische Küche ist bekannt für ihre deftigen und köstlichen Gerichte, die oft auf Kartoffeln, Käse und Wurst basieren. Zu den Highlights zählen Gratin, Raclette, Tartiflette und natürlich das berühmte Käsefondue. Diese Gerichte sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück Kultur und Tradition, das die Herzen der Einheimischen und Besucher gleichermaßen erwärmt.
Käsefondue: Ein Klassiker dazu für Gaststätte Bei Freunden
Während unseres Aufenthalts in Chamonix haben wir die einzigartige Gelegenheit, die Kunst des Käsefondues zu erlernen. In einem spezialisierten Kochkurs werden wir in die Geheimnisse dieses ikonischen Gerichts eingeweiht. Unter fachkundiger Anleitung lernen wir, wie man den perfekten Mix aus verschiedenen Käsesorten wie Gruyère und Emmentaler herstellt und das Fondue mit den richtigen Gewürzen verfeinert.
Ein unvergessliches Erlebnis
Dieser Kochkurs bietet nicht nur eine praktische Einführung in die Zubereitung von Käsefondue, sondern auch einen Einblick in die reiche kulinarische Tradition der Region. Wir genießen die warme und einladende Atmosphäre, während wir unsere eigene Fondue zubereiten und in geselliger Runde verkosten.
